沅江十大特产

作者:admin 来源:未知 点击数: 发布时间:2019年06月27日

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  沅江十大特产

  1、沅江芦笋

  沅江芦笋,别名“荻笋”,发展在南洞庭湖的滩涂湿地上。它天赐野成,养分丰硕,风味奇特,集天然野生和绿色无机等特点于一体,是大天然对人类美食的无私捐赠。据史料记录,沅江芦笋的食用,从五代十国期间起头;自宋代起,不少文人骚人更留下了关于甘旨芦笋的美词佳句。苏东坡察看刚出土的芦笋,在《惠崇春江老景》中描述道:“竹外桃花三两枝,春江水暖鸭先知。蒌蒿满地芦芽短,恰是河豚欲上时”。王安石从食用芦笋中领会了芦笋的养分价值,有诗云“鲥鱼出网蔽洲渚,荻笋肥甘胜牛乳”。而在北宋大文豪欧阳修的笔下:“荻笋鲥鱼方有味,恨无佳客共杯盘”,认为芦笋炖鲥鱼是不折不扣的甘旨。千年过去,光阴荏苒。虽然现代中国各类美食竞显风流,沅江芦笋仍是洞庭人家一道不成替代的好菜。洞庭人将芦笋凉拌、清炒、炖煮、下暖锅、做熟食,或与鱼、肉、鸡、蛋配制成菜。芦笋清香脆嫩、润滑鲜美,只一口,就叫你能领略到洞……[细致]

  2、沅江四时红镇腐乳

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  四时红腐乳是湖南省益阳市沅江市四时红镇的特产。四时红腐乳有着300多年的汗青,风味纯正,味道鲜美,深受泛博消费者喜爱,是老幼皆宜佐餐佳品。沅江市四时红镇为改变经济掉队面孔,提出了农产物加工增值的成长思绪,让四时红腐乳成为“席间上品 捐赠佳品 市场精品”。1993年,街道居民梁宁辉、刘志强、韩冬生等人办起了小型腐乳加工场,乳腐由家庭作坊进入规模出产。在他们的带动下,腐乳加工逐步成为了本地农人增收的一个主导财产,出现出了“兆哥”、“群香”、“湘怡”等一系列品牌,产物除在省内畅销,还远销广州、深圳及西南地域。与此同时,该镇积极指导加工户做大做强,加强市场所作力。目前,全镇已有腐乳加工场52家,产量由1993年的1万坛,成长到2004年的40万坛,年产值1000多万元。四时红腐乳保守秘制有着300多年的汗青。奇特的保守工艺,上百年的浓缩配方,在制造过程中,特……[细致]

  3、小郁竹器

  益阳小郁竹器始于元朝,至今已有600多年汗青,产物造型美妙,唱工精细,富有奇特的民族气概和稠密的处所色彩,是湖南优秀的民间保守工艺品。 小郁竹器选用优良楠竹、麻竹、稿竹、水竹和黄杆竹为原料,使用郁制、拼、嵌、榫合四大保守技法和竹材着色,竹青贴在,竹头镶边,竹枝郁花四项新工艺,缔造了造型各别、品种繁多、物美质优的产物。品种有桌、椅、橙、架、柜、床、枕、灯具、屏风、鸟笼、粉饰厅、小儿车12大类,200多个花色。 1963年益阳小郁竹器送往国际市场,远销港澳地域、东南亚列国,以及非洲、北美洲比及一些国度。很多有竹材资本的国度,如加纳、几内亚、几内亚比绍、中非、伊朗、斐济、墨西哥等。争相邀聘益阳竹艺厂技工前去教授身手。泰国、挪威、埃及等一些国度的调查团也纷来厂调查。……[细致]

  4、沅江苎麻

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  2005年10月12日,沅江市被中国特产之乡保举暨宣传勾当组委会授予“中国苎麻之乡”荣誉称号。苎麻别名“中国草”。据记录,沅江具有1500多年的苎麻栽培汗青,是全国最大的苎麻出产基地。据统计,该市苎麻常年种植面积在30万亩摆布,总产原麻5万多吨。本年,该市的苎麻种植面积扩大到34万亩,估计总产苎麻达6万吨以上。地区范畴沅江境内的黄茅洲镇、共华镇、南大膳镇、泗湖山镇、草尾镇、琼湖处事处(注:琼湖处事处为具体地区名)、阳罗洲镇、四时红镇、茶盘洲镇、新湾镇、南嘴镇、三眼塘镇,共12个乡镇 特定质量沅江地处洞庭湖腹地,总耕地面积80万亩,是一个农业大市。其苎麻种植汗青长久,据县志记录,早在梁武帝期间,沅江就种植苎麻,汗青上享有“无沅麻不成庄”的美称。新中国成立后,沅江成了世界出名的苎麻之乡,其苎麻以常年产量占湖南的40%、占全国的20%而闻名于世。20……[细致]

  5、益阳水竹凉席

  益阳水竹凉席是一种用特殊竹材——水竹剖篾制成的凉席,又称“贡席”。民间俗称“水竹篾簟子”,现有十多个品种。因为制造工艺精巧,益阳水竹凉席“明如玉、平如水、软如帛”,精彩非常,享誉古今,举世闻名。益阳位于洞庭湖西南沿、资水下流,在湖南省地处中部偏北位置,夹资水而又滨临洞庭,出格是其核心地区原益阳县,此刻的赫山区,背靠雪峰山丘陵余脉,前揽洞庭膏壤平原,湖山参半,山川相依,山腴水润,物产丰饶,除“鱼米之乡”佳誉之外,更多佳木名竹,-总理曾称益阳为“竹子之乡”,并挥毫题字。恰是基于上天赐赉,得天独厚,再加之人工鬼斧神工,益阳先民中的智者,勤恳者,取名竹之冠水竹,剖篾制席,称为“水竹凉席”。益阳地土上,后人亦效先民之法,代代承传,使水竹凉席与悠悠岁月相随,与黎庶世人相伴,发扬光大,办事糊口,彰显文采,名满五洲,享誉四海,“竹子之乡”的益阳锦上添花,成为“水竹凉……[细致]

  6、农家刁子鱼

  发展在江边,最大的益处就是能够随时吃到新颖的鱼。只是此刻人们为了追求经济效益,圈养鸡鸭的同时也起头网养鱼虾,于是妄想安闲的鲤鱼、草鱼们在人工饲料的感化下,也懒得多动,全日的傻吃,肉质也慢慢变得稀松,满身长满了脂肪,吃起来再没了以前的鲜香。只要刁子鱼,由于不愿改变糊口体例,不愿屈就网箱,才一直连结着最原始的甘旨。刁子鱼形如柳叶、身体细长,鱼鳞细细碎碎的有银子般的光泽,只是没有一个买鱼人能买活的刁子鱼,我已经问过一个打鱼人,你的刁子鱼怎样都是死的呢?捞上来好久了吧,不新颖了吧。卖鱼人回覆,我方才才上的岸,鱼怎样会不新颖呢,你看这些鲫鱼、泥鳅、虾子都还活蹦乱跳的,是刁子鱼太刁,一上岸就死了。我又问另一个养鱼人,你养鲤鱼、草鱼怎样不养点刁子鱼啊?养鱼人回覆,没有人工豢养刁子鱼的,它才不愿呆在网箱里,养了也是白养。我这才晓得,本来刁子鱼的名字还与它的天性相关。……[细致]

  7、沅江茶叶

  茶叶茶叶是一种静心清养、怡神养心的上品,沅江茶叶更是一种极品,喝一口,全身肺腑,每个毛细孔都张开了,全身舒畅。国度在市境收购茶叶,对茶叶的稳产有着积极的推进感化。沅江市内新扩成片茶园,并接踵创办机械某厂16个,改烟薰茶、晒茶为机制黑毛茶,远销台湾和东南亚各地。茶叶次要集中于三眼塘区,该区现有茶园总面积的93.5%,茶叶产值占该区农业总收入的10%摆布,其余零散朋分于马公铺、团山等乡。……[细致]

  8、沅江麻香糕

  沅江麻香糕位居湖南“四大名糕”之首(湘潭的灯炷糕、湘乡的烘糕、宁乡的砂仁糕),在本地老苍生心目中有着特殊的地位。畴前,有首民谣唱道:“后湖里的水,陈义盛的女;锦林的鸡狼毫,億昌的麻香糕。”后湖的水就是做麻香糕的水,陈义盛家的闺女听说个个都标致,鸡狼毫是本地的毛笔,“億昌”字号的麻香糕最为出名。据史料记录,麻香糕发生于1821年,由沅江人创制,次要操纵洞庭湖区黑泥糯米、芝麻、蔗糖为原材料,通过10多道制造工序加工而成,产物薄脆苦涩、落口消溶,至今已有近200年汗青。徐六一说,麻香糕在传承的汗青长河之中,最为凸起的当属中华老字号“億昌”。1911年,沅江成立县贸易结合会。当地商人金迪珊集资壹万元成立“億昌”, 聘名师专业制造麻香糕,划定糕片长、宽、厚,并加一道青色眉状印记于糕片核心, 作为“億昌”牌麻香糕典型标记。受其时废帝制、兴民主思惟影响,“億昌”蕴……[细致]

  9、火方沅沅银鱼

  火方沅沅银鱼烹制方式1.火腿膀用开水放点碱洗一遍,再用温水洗净,放人汤锅内煮1小时捞出,用镊子把皮面的毛挟净,用力修去杂质,在瘦的一面剞上十字花刀,深度为2/3。用碗装上,皮朝下,放入料酒,冷水上笼蒸1小时取出,滗去汁,再换鸡汤,上笼蒸烂透为准。2.葱白切段,余下葱和姜拍破,小白菜摘去边叶,留下小苞洗净,用开水氽过,冷水过凉。3.干银鱼剪去头和尾,用冷水浸泡,拣去杂质,洗两遍,再用清水泡上。4.锅上火,放入普汤、葱、姜、银鱼、料酒和盐,烧开余事后倒入漏勺沥干水分,去掉葱和姜,装入汤蓝,同时,取出火方放在银鱼上,撒上胡椒粉和葱段。将火方汤倒入锅内,加清鸡汤,盐,白菜苞和味精,烧开并调好味,撇去泡沫,倒在装火方银鱼的汤盥内,放鸡油即成。工艺环节用大火氽银鱼;.汤用量:没过原料半倍即可;选用湖南沅江县特产银鱼。风味特点1.银鱼又叫王余鱼、银条鱼、面条鱼。身……[细致]

  10、肉末酸豆角

  肉末酸豆角酸豆角洗净,用温水稍泡顷刻,捞出切成0.5厘米的小段;猪肉切成肉末待用。炒锅置旺火上,先将酸豆角下锅炒干水分起锅。锅内放猪油烧热,倒入肉末,加盐稍炒,再放入酸豆角合炒,接着放蒜泥、干椒末、酱油拌炒,加清水50克焖熟,收干汤汁,放味精起锅即可。特色:选料丰硕,色泽红亮。爽脆滑嫩,麻辣咸甜鲜,香味扑鼻。……[细致]

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